Unser Weidekäse-Sortiment

Immer gut drauf

Wer die Wahl hat, hat die Qual. Ob mild oder aromatisch, nussig oder würzig, mit Löchern oder ohne, aufs Brot oder in den Ofen – sich für eine Sorte zu entscheiden, ist gar nicht so einfach.

Weide-Gouda

Unser Alleskönner
mit 48 % Fett i. Tr.

Er schmeckt mild bis fein aromatisch. Ob auf dem Brötchen, auf der Pizza oder im Salat – der Klassiker ist eben ein wahrer Alleskönner.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1500 kJ / 361 kcal
  • Fett: 29 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Salz: 1,7 g

Weide-Butterkäse

Unser Softie
mit 45 % Fett i. Tr.

Er macht seinem Namen alle Ehre und besticht durch besonders milden Geschmack. Mit seiner cremig-schmelzenden Konsistenz eignet er sich perfekt als Brotzeitkäse oder zum Überbacken und Gratinieren.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1319 kJ / 318 kcal
  • Fett: 25 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Salz: 1,7 g

Weide-Maasdammer

Unser Löchriger
mit 45 % Fett i. Tr.

Auf einer Scheibe Brot, aber auch in Form von klassischen Käsewürfeln mit Trauben und einem Glas Wein lässt er sich genießen. Mit seinem mild-würzigen, nussigem Geschmack wird er am liebsten zum Überbacken und Gratinieren verwendet und zieht dabei lange Fäden.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1461 kJ / 352 kcal
  • Fett: 27 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 27 g
  • Salz: 1,2 g

Weide-Jadegut

Unser herzhafter
mit 45 % Fett i. Tr.

Auf einer lecker angerichteten Käseplatte stellt er manch andere Sorte mit seiner leicht kräftigen Würze in den Schatten. Auch mit fruchtiger Süße, etwa von knackigen Weintrauben oder reifen Feigen, harmoniert er perfekt.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1508 kJ / 363 kcal
  • Fett: 28 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Salz: 1,6 g

Weide-Rahmkäse

Unser Charmeur
mit 55 % Fett i. Tr.

Er schmeckt fein-mild, seine Konsistenz ist besonders cremig. Möglicherweise macht ihn das zum Lieblingskäse vieler Kinder. Oder es liegt an den kleinen, schlitzförmigen Löchern? Übrigens: Bei Zimmertemperatur kommt sein Aroma am allerbesten zur Geltung.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1652 kJ / 399 kcal
  • Fett: 34g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 23 g
  • Salz: 1,7 g

Weide-Tilsiter

Unser würziger
mit 45 % Fett i. Tr.

Sein herzhaft-kräftiger Geschmack ist gleichermaßen bekannt wie beliebt. Er überzeugt nicht nur als Brotbelag, sondern vollendet auch jeden Salat und passt hervorragend zu einem leckeren kühlen Bier.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1410 kJ / 340 kcal
  • Fett: 27 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 24 g
  • Salz: 1,7 g

Nach Ammerländer Art

Weniger ist mehr

Wir Ammerländer glauben, dass manches einfach gut ist, wie es ist. Wir brauchen keinen Schnickschnack und wissen die einfachen Dinge im Leben zu schätzen. Eine richtig gute Scheibe Brot zum Beispiel. Ammerländer Weidekäse drauf. Fertig.

Weitere Weidemilch-Produkte

Von der Weide auf den Tisch

Natürlichkeit und Regionalität sind unsere Markenzeichen. Deswegen sind auch all unsere Produkte – von Weidemilch über Weidebutter bis zum Weidekäse – natürlich von hier.