Unser Weidekäse-Sortiment

Immer gut drauf

Wer die Wahl hat, hat die Qual. Du kannst dich nicht entscheiden, ob Scheiben oder Stück? Ob mild oder aromatisch, nussig oder würzig, mit Löchern oder ohne, aufs Brot oder in den Ofen? Sich für eine Sorte zu entscheiden, ist gar nicht so einfach. Und unseren Weide-Butterkäse und Weide-Rauchkäse gibt es nun auch am Stück.

Weide-Gouda

Unser Alleskönner
mit 48 % Fett i. Tr.

Er schmeckt mild bis fein aromatisch. Ob auf dem Brötchen, auf der Pizza oder im Salat – der Klassiker ist eben ein wahrer Alleskönner.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1446 kJ / 348 kcal
  • Fett: 28 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 24 g
  • Salz: 1,7 g
Nährwertangaben

Weide-Butterkäse

Unser Softie
mit 45 % Fett i. Tr.

Egal ob als Scheibe oder als Stück: Unser Weide-Butterkäse macht seinem Namen alle Ehre und besticht durch besonders milden Geschmack. Mit seiner cremig-schmelzenden Konsistenz eignet er sich perfekt als Brotzeitkäse oder zum Überbacken und Gratinieren.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1372 kJ / 330 kcal
  • Fett: 26 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 24 g
  • Salz: 1,7 g
Nährwertangaben

Weide-Maasdammer

Unser Löchriger
mit 45 % Fett i. Tr.

Auf einer Scheibe Brot, aber auch in Form von klassischen Käsewürfeln mit Trauben und einem Glas Wein lässt er sich genießen. Mit seinem mild-würzigen, nussigem Geschmack wird er am liebsten zum Überbacken und Gratinieren verwendet und zieht dabei lange Fäden.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1426 kJ / 343 kcal
  • Fett: 17 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 27 g
  • Salz: 1,5 g
Nährwertangaben

Weide-Jadegut

Unser herzhafter
mit 45 % Fett i. Tr.

Auf einer lecker angerichteten Käseplatte stellt er manch andere Sorte mit seiner leicht kräftigen Würze in den Schatten. Auch mit fruchtiger Süße, etwa von knackigen Weintrauben oder reifen Feigen, harmoniert er perfekt.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1463 kJ / 352 kcal
  • Fett: 25 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Salz: 1,6 g
Nährwertangaben

Weide-Rahmkäse

Unser Charmeur
mit 55 % Fett i. Tr.

Er schmeckt fein-mild, seine Konsistenz ist besonders cremig. Möglicherweise macht ihn das zum Lieblingskäse vieler Kinder. Oder es liegt an den kleinen, schlitzförmigen Löchern? Übrigens: Bei Zimmertemperatur kommt sein Aroma am allerbesten zur Geltung.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1580 kJ / 381 kcal
  • Fett: 33 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 21 g
  • Salz: 1,7 g
Nährwertangaben

Weide-Rauchkäse

Unser Rauchiger
mit 48 % Fett i. Tr.

Wenn Rauch auf Käse trifft, wird auch die unspektakulärste Käseplatte zum wahren Geschmackserlebnis. Mit seinem herzhaft-rauchigen Geschmack ist er wie das letzte Puzzleteil zu einem vollkommenen Gaumenschmaus.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1446 kJ / 348 kcal
  • Fett: 28 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 24 g
  • Salz: 1,7 g
Nährwertangaben

Weide-Tilsiter

Unser würziger
mit 45 % Fett i. Tr.

Sein herzhaft-kräftiger Geschmack ist gleichermaßen bekannt wie beliebt. Er überzeugt nicht nur als Brotbelag, sondern vollendet auch jeden Salat und passt hervorragend zu einem leckeren kühlen Bier.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
  • Brennwert: 1426 kJ / 343 kcal
  • Fett: 25 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: < 0,1 g
  • davon Zucker: < 0,1 g
  • Eiweiß: 24 g
  • Salz: 1,7 g
Nährwertangaben

Unsere Rezeptideen

Saftiger Käsestrudel
Alle Backfans und Käseliebhaber aufgepasst! Unser herzhafter Käsestrudel ist genau das Richtige für euch. Probiert ihn doch mal aus.

Nach Ammerländer Art

Weniger ist mehr

Wir Ammerländer glauben, dass manches einfach gut ist, wie es ist. Wir brauchen keinen Schnickschnack und wissen die einfachen Dinge im Leben zu schätzen. Eine richtig gute Scheibe Brot zum Beispiel. Ammerländer Weidekäse drauf. Fertig.

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Von der Weide auf den Tisch

Natürlichkeit und Regionalität sind unsere Markenzeichen. Deswegen sind auch all unsere Produkte – von Weidemilch über Weidebutter bis zum Weidekäse – natürlich von hier.