Regionalität
Verwurzelt im Nordwesten
Unsere küstennahe Landschaft mit ihrem besonders hohen Anteil an Grünland bietet optimale
Bedingungen für die Milchwirtschaft. Vielerorts in der Region kann man grasenden Kühe auf den
endlosen Weiden sehen – ein Landschaftsbild, das wir für die Zukunft bewahren möchten. Auch
deshalb setzen wir ganz bewusst auf die regionale Herkunft unserer Weidemilch-Produkte.
Alle Ammerländer Milchhöfe liegen in einem Umkreis von maximal 80 km zur Molkerei. So bleiben die Transportwege kurz, was nicht nur die Rohmilch besonders frisch hält, sondern auch unsere Umwelt schützt. 42 Milchsammelwagen fahren unsere Höfe rund um die Uhr an und bringen die Rohmilch auf kürzestem Wege in unsere Werke in Wiefelstede-Dringenburg und Oldenburg. Dabei wird auf eine strikte Trennung von Weidemilch und Bio-Weidemilch geachtet.
Für die Herstellung unserer Produkte verwenden wir ausschließlich Milch von unseren eigenen Höfen. So können wir eine kontrollierte Qualität vom Hof bis zum Produkt garantieren. Am Anfang dieser durchgängigen Qualitätskette stehen unsere Milchbauern. Sie werden regelmäßig nach strengen Kriterien überprüft. In hauseigenen sowie externen Laboren gehen die laufenden Kontrollen weiter – und das während der gesamten Herstellungsprozesse bis zur Endkontrolle.