Zutaten

• 250g Ammerländer Weidebutter

• 1 Zweig Rosmarin

• 1 Zweig Thymian

• 4 Stängel Schnittlauch

• 4 Stängel Petersilie

• 1 Zehe Knoblauch

• 1-2 Prisen Salz und etwas Pfeffer

Tipp: Alternativ kann statt frischer Kräuter auch ein Päckchen TK-Kräuter genutzt werden.

Zubereitung

1. Die Butter auf Zimmertemperatur bringen. Rosmarin und Thymian vom Stengel trennen.

2. Alle Kräuter und Knoblauch fein hacken.

3. Die Kräuter mit der Butter in eine Schüssel geben und vermischen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.