Zutaten

• 5 Eier

• 180g Zucker

• 50g Vanillezucker

• 500ml Ammerländer Milch

• 200ml Sahne

• 300ml weißer Rum

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Topf geben und bei niedriger Hitze (ca. 80°C) unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten erhitzen. Abschließend mit einem Schneebesen cremig schlagen.

2. Nach dem Abkühlen in Flaschen umfüllen und Luftdicht verschließen.

Tipp: Hält gekühlt ca. 3-5 Tage.