Unsere Rezepte

Blaubeer Pfannkuchen
60
Minuten
16
Portionen
Einfach
zuzubereiten
So geht's

Zutaten

  • 175g Mehl

  • 200 ml Ammerländer Weidebuttermilch

  • 4 EL Ammerländer Butter (flüssig)

  • 1/2 Tl Backpulver

  • 1/2 Tl Natron

  • 1/2 Tl Salz

  • 1 EL Zucker

  • 2 Eier (Kl. L)

  • 150 g Blaubeeren

  • 2 EL Öl

  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Mehl mit Ammerländer Weidebuttermilch, Backpulver, Natron, Salz und Zucker glatt rühren.

Eier und Ammerländer Butter dazugeben und vermengen. Den Teig 20 Min. ruhen lassen.

Dann die Blaubeeren dazugeben.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.

16 kleine Pfannkuchen portionsweise goldbraun backen.

Die Pfannkuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Puderzucker bestäubt und mit Blaubeeren dekoriert, servieren.

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