120
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einfach
Zutaten
- 120g Puderzucker
- 250g Ammerländer Weidebutter
- 375g Mehl
- 1 Prise Salz
- Schale einer geriebenen Orange
- 2EL Orangensaft
Zubereitung
Puderzucker, Ammerländer Weidebutter, Salz, Orangenschale und Orangensaft miteinander vermengen. Das
Mehl unterkneten und den Teig im Kühlschrank 1 Stunde kühlen.
Den Teig nochmals kurz durchkneten und je nach gewünschter Plätzchendicke ausrollen.
Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C für ca. 8-10
Minuten goldgelb backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen und mit Glasur z.B. aus Puderzucker und Orangensaft – bestreichen und
nach Belieben verzieren.
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